L’eau de Cologne, inventata nel XVII secolo è ancora oggi fonte d'ispirazione. Jean-Claude Ellena decide di reinterpretarla lavorando su una nuova formula di freschezza amara. Chiede quindi di sviluppare un'essenza di arancio amaro (bigarade in provenzale), che renda possibile questa composizione. Gli esperti di profumeria considerano questa nuova composizione come un'innovazione estrema delle acque di colonia. Precisa, personale ed essenziale. Un classico moderno.
Il profumiere: Nato in una famiglia di profumieri a Grasse, Jean-Claude Ellena apprende il suo mestiere all'età di 17 anni. Da Grasse a Parigi, passando per New-York e Ginevra, frequenta i laboratori più prestigiosi all'interno dei quali si vede come un autodidatta. Molto influenzato da Edmond Roudnitska, scrive formule corte e poco concentrate per rafforzare la sottigliezza e l'espressività delle sue composizioni. Ispirato dalla vita di tutti i giorni, Jean-Claude Ellena ama dire che «il profumo, storia di odori, è una poesia di ricordi e, soprattutto, una creazione dello spirito».
- naso: Jean-Claude Ellena
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